2022年9月22日，百胜中国宣布与国内领先的企业级分布式数据库厂商平凯星辰(简称“PingCap”)建立联合实验室。
双方将以联合实验室的形式搭建合作平台，实现资源共享、优势互补、互利共赢，共同推动相关技术的创新和落地。百胜集团的首席技术官与平凯星辰CEO共同出席联合实验室揭牌仪式。
百盛公司表示，随着百胜中国数字化转型的深入，分布式数据处理的核心技术将成为数字化战略布局的重要一步。与平凯星辰建立联合实验室，将进一步提升公司数据安全可控保障能力和跨云数据服务能力，优化业务敏捷创新支撑能力，帮助公司降本增效。此外，百盛中国希望通过提炼行业最佳实践，打造一个有影响力的行业生态。
平凯星辰联合百胜中国组建餐饮行业分布式数据库联合实验室
平凯星辰表示在新消费服务领域，数字化的加速带来了线上消费者、线上商家和线上数据。企业需要一个简单、强大、稳定的数据服务平台来应对挑战。通过与百胜中国建立联合实验室，双方将共同探索数字化新消费服务领域的技术业务创新和落地实践，为百胜中国提供凭借云的弹性优势和业务连续性保障，携手加速中国新型消费服务企业的数字化转型。
作为中国最大的餐饮企业，百胜中国在多年前就开始了数字化转型，并持续推进端到端的数字化建设。在开源技术方面，百胜中国从2019年开始启动分布式数据库、云原生等开源技术的前期研究和评估。
餐饮行业有明显的高低峰，比如知名的肯德基营销活动“疯狂星期四”，交易量远远超过平时的交易日。TiDB灵活的级别扩展能力使公司能够根据业务需求及时调整计算资源，有助于降低成本和提高效率。百盛中国已经在用户、支付、消息和其他业务的中间部门以及企业财务系统中实施了TiDB等开源技术。随着云原生和开源技术的不断发展，公司也在不断探索、应用和整合各种新兴开源技术，不断巩固公司在数字化领域的领先地位。
目前百胜中国正在建设新一代垂直行业云平台，以支持数字化发展。联合实验室的成立，将使双方进一步加强混合云场景下数据服务动态容量控制和数据融合分析的技术研究合作，共同推动成果的落地和转化，从而赋能行业，助力推动整个餐饮行业的数字化进程。
平凯星辰联合百胜中国组建餐饮行业分布式数据库联合实验室
去年10月，百胜中国宣布位于上海、南京和西安的研发中心正式开放。该公司还计划在未来五年内向数字基础设施投资10-15亿美元。
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